BEZY

Zawsze myślałam, że zrobienie bezików jest strasznie trudne, nawet nie wiem skąd miałam takie przekonanie. Bezy zawsze robię, gdy do jakiegoś dania wykorzystuję same żółtka, a białka mi zostają. Lubię kuchnie ekonomiczną, można gotować smacznie, zdrowo i tanio. No to teraz to udowodnię :)

Potrzebujemy:

4 białka

250 g cukru pudru

szczypta soli

1 łyżeczka soku z cytryny

Białka z szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę. Ciągle mieszając dodajemy sok z cytryny i stopniowo dodajemy cukier po jednej łyżce.

Do rękawa cukierniczego nałożyć masę i wyciskać małe beziki na blaszce zostawiając niewielkie przerwy, trochę urosną.

Pieczemy w 120 stopniach przez około 45 minut, ale musicie obserwować beziki, bo każdy piekarnik jest inny!

Smacznego!