CIASTECZKA PÓŁFRANUSKIE

Ten przepis jest ze mną od dobrych paru lat. Jeszcze jak pracowałam w przedszkolu,robiłam je z dziećmi na różne okazje typu festyn przedszkolny, czy Dzień Matki, i zawsze cieszyły się powodzeniem. Uwielbiamy je z herbatą, zwłaszcza w jesienne popołudnia...

Potrzebujemy:

300g mąki

250g masła lub margaryny

2 żółtka

3 łyżki śmietany

jajko 

cukier do posypania

Schłodzone masło siekamy z mąką. Dodajemy żółtka i śmietanę, i wyrabiamy ciasto. Na 2 godz. wkładamy do lodówki. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na około 0,5 cm grubości. Wycinamy ciasteczka o różnych kształtach i układamy je na blachę. Każde z nich smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy cukrem. Pieczemy w 200 stopniach około 15 min. na złoty kolor.